Wedding Street Journal.com

Не только ни одна свадьба, но и ни одна ее годовщина не может обойтись без такого важного атрибута как свадебный торт. Однако три года совместной жизни – юбилей, для которого создается специальная выпечка. Торт на кожаную свадьбу – это ржаной каравай, который, по традиции, обязательно должен стоять в центре стола.

Читать далее…

В Древнем Риме невеста не пекла сама каравай, как это происходило в Англии, – его заказывали в кондитерской. Такой праздничный пирог имел фруктово-ягодную начинку и был украшен разноцветной глазурью. По традиции над невестой разламывали эту выпечку, чтобы в жизнь молодых была процветающей, а крошки, случайно упавшие к ногам новобрачной, подбирали на счастье.

Читать далее…

Главным свадебным угощением на Руси всегда считался каравай, который был очень большим, особо украшенным вырезными из теста цветочками, грибочками и листочками.

В других странах также есть похожая традиция, только у каждого свои особенности этой чудесной выпечки.

В Англии в средневековье гости приносили на свадьбу много сдобных булочек, из которых сооружалась настоящая гора. Жених и невеста должны были преодолеть последнюю преграду перед началом семейного счастья – поцеловаться над этой горкой, которая иногда превышала рост новобрачных. А самым главным атрибутом праздника был каравай, который невеста сама пекла, а в конце торжества нарезала и раздавала гостям. Это было показателем того, что молодая девушка была готова стать хорошей хозяйкой.

Читать далее…

Со свадебным пышным караваем связаны некоторые русские традиции, которые мы пытаемся поддерживать до сих пор. На некоторых диалектах до сих пор свадьба называется «караваем». Этот символ русской свадьбы существует испокон веков. Например, о молодых людях, которые еще не готовы к женитьбе, говорят, что они имеют «неупекшийся» каравай.

Читать далее…